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  • 편집부 | 2009.08.24 00:00

     - 깻잎양배추말이김치 등 이색김치 20여종 전시 및 시식코너 진행

    - 김치명인 1호와 함께 하는 맛있는 김치 담그기 체험 진행


    세계 무형문화유산의 장대함과 다채로움을 만끽할 있는 부천무형문화엑스포(www.bucheonexpo.org 조직위원장 홍 건표)에서 우리나라 대표 전통음식인 김치의 우수성과 특별함을 경험할 있는 기회가 마련된다.


    부천무형문화엑스포 조직위원회는 최근 ㈜한성식품과 함께 특별 시연?체험관 '천년의 맛, 김치'를 운영하기로 하고, 관람객들에게 김치의 다양한 모습과 새로운 맛을 선보이기로 했다.


    특별 시연ㆍ체험관은 엑스포 먹거리마당 내 150㎡의 규모로 운영되며, 포기김치 등 전통김치를 비롯해 ㈜한성식품에서 개발한 명품김치, 웰빙퓨전김치, 이벤트김치 등 20여 종의 이색김치가 전시되며 이를 맛볼 수 있는 시식코너도 마련된다.


    특히 명품김치로는 싱가폴 국제 발명전시회에서 각각 금상과 동상을 수상한 깻잎양배추말이김치와 미니롤보쌈김치, 대한민국 특허기술대전에서 동상을 수상한 미역김치 등이 선보이며, 웰빙퓨전김치로는 연근물김치, 국화김치, 인삼백김치 등 새로운 김치들이 전시된다. 이와 함께 시식 코너도 운영해 관람객의 눈과 입을 즐겁게 할 예정이다. 또한 십여가지 김치들로 대형 한반도와 태극기 문양을 만든 이벤트 김치도 볼거리다.


    전시 아니라 김치명인 1호로 지정된 ㈜한성식품의 김순자 대표와 전수자들과 직접 김치를 담가보는 체험 행사도 마련돼 있다.

    김치 담그기 체험은 1 3 진행되며, 성인은 1포기, 어린이는 1/4포기를 담그게 되며 집으로 가져갈 있다. 체험료는 성인은 1만원, 어린이는 무료이며 다문화가정 주부들도 무료 체험이 가능하다. 체험 참가 접수는 현장에서 직접 하면 된다.


    엑스포 관계자는 "전통음식을 만드는 기술 또한 세대를 이어 계승해야 우리의 소중한 무형문화"라며, "특히 외국인 관람객들에게는 한국의 대표음식을 직접 만들어보고 그로 인해 한국의 식문화를 경험하는 좋은 기회가 "이라고 말했다.


    한편, ㈜한성식품은 김치와 반찬류를 생산하고 있는 부천의 대표기업으로 롤샌드위치 김치, 건강풋마늘 김치 김치와 관련 20개의 특허를 보유하고 있는 김치 전문기업이다.


    <자료문의>

    부천무형문화엑스포 사무국 홍보부 김수량 팀장(032-329-7816, 011-9596-9896)

    홍보대행사 커뮤니케이션스플러스(02-3453-4811)

    김소진(016-705-8545), 임주옥 부장(011-476-4970)

    (내외신문발)
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